Zoeken

    zoek

Producten overzicht

Tamahagane San koksmes 210 mm

Details

Met de serie S.A.N. van de succesvolle productlijn Tamahagane presenteren we hoge kwaliteit keuken messen uit Japan.

Goed vakmanschap en hoogwaardige materialen geven meer kookplezier.
De 63 laags Damascus met een middelste laag van hoge kwaliteit VG-5 Staal en 62 andere lagen van SUS410 staal, is zeer dun en gemalen en brengt dus een adembenemende scherpte.
Een lange snijkant bepaalt de middelste laag van de VG-5 met 61 HRC Rockwell .
De messen zijn perfect uitgebalanceerd .
Het ergonomische handvat van zwart / grijs Linnenmicarta, heeft niet alleen een elegant uiterlijk, maar ligt ook uitstekend in de hand.
De primeur in Nederland.


€ 189,50

Tips van de chef

17-08-2008 | Snijtechnieken
Tips om goed te leren snijden met een koksmes
lees verder...
23-03-2008 | Tip 3 van messenexpert
Hoe zit dat nu eigenlijk met hardheid van staal??
lees verder...

» Bekijk alle tips