Glestain uitbener 15 cm 415WK zonder uitsparingen

Glestain uitbener 15 cm 415 WK ( zonder uitsparingen )
Deze uitbener van Glestain heeft een mooi zwaar gewicht voor de te snijden producten en ook de RVS kap of het eind , echt een toppertje voor deze prijs.
De Glestainmessen zijn totaal anders dan het gemiddelde koksmes. , de messen zijn evenwichtig,en niet te licht. Veel ervaren en bekwame professionele koks zijn verslaafd aan Glestain messen en hebben met name ook onder Japanners 1 goede reputatie. Gemaakt van ACUTO440 staal wat ijsgehardt is , en niet snel zal chippen , maar zich goed laat aanzetten , slijpen en lang scherp blijft.Het heft is van Pakkawood.Zeer geliefd bij Japanse Chefs , en ook hier wordt het steeds meer geliefd.
Deze serie heeft 1 RVS stootkap op de kop van het heft voor het openmaken van schaal en schelpdieren etc.
(rechtshandig model )