Kikuichi Santoku 180 mm. De Nickel Warikomi Damascus serie (NWD

Kikuichi Santoku 180 mm. De Nickel Warikomi Damascus serie (NWD)
Het mes bestaat uit 45 lagen met een prachtig damascus patroon.
45 laags damast Gyuto met een kern van aichi AUS 10 staal
Ogtagonaal heft van Rosewood en Ebony
HRC 60
Mooi niet te zwaar mes 

Wanneer je de eigenaar bent van een Kikuichi, dan heb je een stukje Japanse geschiedenis in huis. Kikuichi maakt sinds 1267 samoerai zwaarden en gebruikt die ervaring en vakmanschap nu al meer dan 150 jaar voor het vervaardigen van de allerbeste keukenmessen. Aan één mes werken minstens vier meester ambachtslieden elk met hun eigen specialiteit, waaronder het smeden en scherpen van het lemmet.

Elk Kikuichi mes draagt het Chrysanthemum logo. Als zwaardsmid van de Japanse Keizer verkreeg Kikuichi het recht om dit koninklijk symbool te gebruiken ten teken van superieure kwaliteit en excellentie.