click tracking

Koksmesexpert

Meer afbeeldingen

UNIVERSEELMES 13,7 CM (J03)

Schrijf de eerste review over dit product

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 27,00

Beschikbaarheid: Op voorraad

Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.

Specificaties

Artikelnummer 330
Lengte 13,7 cm
Verzending Pakketpost
Merk N/B

Artikel omschrijving

Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in: de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigd en de specifieke Japanse slijpwijze. Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte, een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing. Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt. De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel. Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Specificaties

Artikelnummer 330
Lengte 13,7 cm
Verzending Pakketpost
Merk N/B