Pallares Chef/Santoku mes 20 cm heft van Tonewood

Pallares Chef/Santoku mes 20 cm heft van Tonewood , handgemaakt uit Solsona Spanje. Dit mes wat een combinatie is tussen een Chefskoksmes en een Santoku , is rVS met een HRC rockwell hardheid van 58 , is lekker zwaar ( 200 gram ) , en ligt vanwege het knikje in heft zeer lekker in de hand.

3e generatie messenmakers uit Solsona Spanje , het bedrijf is opgericht in 1917 en heeft een uitstekende reputatie.Ze leveren heel veel in Spanje , veel ook aan de horeca waaronder menig sterren restaurant. 
Wij zijn blij dat wij ze ontdekt hebben , en werken al een tijd samen met Pallares , naar tevredenheid.