FUJIWARA Maboroshi Gyuto 210 mm WA

FUJIWARA Maboroshi Gyuto 210 mm met een Magnolia WA heft. Klassieke Gyuto van Fujiwara bekend om de "Fingerdot" uitsparing in het lemmet voor extra grip. Shirogami 1 staal met een HRC hardheid van 64/65 en een fraai gehamerd lemmet en superdunne snede.
De messen zijn Sanmai opgebouwd met 2 zachtere RVS lagen die de Shirogami scherm ommantelen en beschermen.Alleen de kern is echter niet roestvast en dient goed onderhouden te worden. Het Magnolia heft is Octagonaal oftewel 8 hoekig en ligt comfortabel in de hand.

Teruyasu Fujiwara is een meestersmid uit de wereldberoemde Fujiwara familie. De huidige eigenaar van de smederij is de 4de generatie messenmaker. De smederij is opgericht in 1870 en is op dit moment een van de bekendse messenmakers ter wereld. Fujiwara is ook een van de weinige messenmakers die nog traditionele Japanse Samuraizwaarden maakt.Alle messen zijn handgesmeed en handgeslepen door de meestersmid zelf.