Katsushige Anryu Universeel mes 15 cmAogami 2 ( Blue paper steel )
Fraaie Tsuchime ( hamerslag )
3 laags opgebouwd ( Sanmai ) met een kern van Blue paper steel
HRC 62
Heft van Rosewood
buitenste lagen RVS , de kern is Carbon oftewel roestend
Yaxell Super Gou Broodmes 27 cm. De Super Gou serie heeft een kern van SG2 staal die een hardheid heeft van 63 HRC Rockwell. De messen hebben in totaal 161 lagen waarvan 160 lagen damast. Het heft is van rood en zwart micarta . Mooie lengte en ergonomisch
Microplane Rasp Gourmet breed extra grof RVS. Microplane grove kaasraspen worden overal door chefs en fijnproevers gebruikt! Wanneer u wortels, harde kazen of zelfs kokos raspt, wilt u uw grove kaasrasp gebruiken.
Microplane Gourmet-serie gebruikt door chefs, zijn het perfecte keukengereedschap voor het maken van brede, fijne krullen die even smaakvol als mooi zijn. Garneert als een pro bij het maken van salades, pastagerechten en gebakken goederen
Yaxell Ran Fileermes flexibel 16 cm. Dit fileermes heeft geen damast opbouw omdat het een flexibel mes is en omdat het anders te kwetsbaar zou zijn. Het lemmet is van Molybdenum en Vanadium met een HRC van 58 , zodat het steviger is.
Yaxell Zen Sujihiki 18 cm. De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Yaxell Zen Petty 10 cm.De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
