Mutsumi Hinoura Shirogami Kurouchi Nashiji Gyuto 21 cm. Met een Shirogami #2 stalen kern 62 HRC en een RVS coating met een Kurouchi Nashiji-afwerking, is deze Mutsumi Hinoura Gyuto een echte aanrader.
Nigara SG2 Tsuchime Kurouchi Gyuto 24 cm . Bijzonder koksmes van Nigara van SG2 staal met een hardheid van 63 HRC Rockwell , zeer hard dus en zeer lang scherp. Mooie Kurouchi donkere smeedlaag met daarin Tsuchime ( hamerslag) patronen ).
Yoshimi Kato VG10 Nikkel Damast Bunka 17 cm. Zeer fraai damast patroon , ook vanwege nikkel . VG10 staal met een HRC Rockwell hardheid van 61. Mooi licht mes en zeer dun om gedetailleerd mee te werken. Heft van Walnoot.
Yoshimi Kato SG2 Minamo Gyuto 21 cm. Deze Gyuto van Yoshimi Kato met zeer fraaie Tsuchime ( hamerslag) patronen. Het lemmet van SG2 staal staat garant voor 63 HRC Rockwell hardheid , wat zeer hoog is. Afgewerkt met een heft van Walnoot.
Een klassieker in het messenassortiment in iedere keuken: naast brood is dit mes geschikt voor harde groenten en fruit, maar ook voor braadstukken, vooral de knapperige
Klassiek tourneermes van MAC, ideaal in gewicht, heft en dun lemmet. Het relatief grote heft ligt prima in de hand en geeft veel controle tijdens het snijden
Het MAC Superior Series Santoku/Deba mes is het multifunctionele snij- en hakmes voor uw keuken. Het lemmet is verzwaard ,dus ook ideaal voor botten en graten.
Muneishi Kurouchi Damast Kiritsuke 24 cm Aogami clad 64 HRC. Deze messen komen uit Tosa Japan en worden helemaal met de hand gemaakt door Kosuke Muneishi.
