Diamanten slijpsteen , extra extra fijn voor de finishing touch . Deze steen zorgt er voor ,zeker na de slijpbrug dat de messen nog scherper worden , en langer scherp blijven.
Past ook op de slijpbrug .
Diamanten slijpbrug met 2 kanten, fijn/fijner met speciaal slijpvakje voor kleine messen .Absoluut het allerbeste wat wij te bieden hebben op slijpgebied , hiermee krijgt u zelfs botte messen weer vlijmscherp , en geschikt voor alle messen.
Tamahagane Diamanten aanzetstaal 26 cm
Diamanten aanzetstaal uit Japan zijn geschikt voor alle messen. Echter het beste voor Japanse koksmessen is een keramische staaf , wetten of de slijpbrug van DMT
De juiste hoek voor het aanzetten is 20 graden , zor