Diamanten slijpsteen , extra extra fijn voor de finishing touch . Deze steen zorgt er voor ,zeker na de Slijpbrug dat de messen nog scherper worden , en langer scherp blijven. De finishing touch voor de fanatieke gebruiker.Het allerfijnste diamant wat er
Tamahagane Diamanten aanzetstaal 26 cm
Diamanten aanzetstaal uit Japan zijn geschikt voor alle messen. Echter het beste voor Japanse koksmessen is een keramische staaf , wetten of de slijpbrug van DMT
De juiste hoek voor het aanzetten is 20 graden , zor