ROC Messenset Compleet Wartmann. Zeer uitgebreide en hoge kwaliteits messenset van Wartmann voor een hele scherpe prijs. Exclusief bij ons verkrijgbaar.
Yaxell Zen Santoku 16,5 cm. De Yaxell Zen serie bestaat uit messen die bestaan uit 37 lagen damaststaal met een snijkern van VG10 staal met een hardheid van HRC 61 . Mooie Tsuchime hamerslag en een perfect heft van Micarta.
Nigara VG10 Tsuchime Damast Migaki Santoku 18 cm. 61 HRC Rockwell , met een heft van gestabiliseerd berkenhout Octagonaal ( 8 hoekig ). Met damast en Tsuchime afwerking.
De Irodori messen van Hatsukokoru zijn vervaardigd van Aogami 2 Carbonstaal gecombineerd met koper en messing. Een HRC hardheid van 62/63 en een heft van octagonaal ( 8 hoekig) berkenhout.
Ittetsu VG10 Damast Tsuchime Gyuto 21 cm .Mooie Suminagashi , damast en hamerslag ( Tsuchime) lemmet met een kern van VG 10 staal met een HRC hardheid van 61 ( Rockwell hardheid ) . Met een heft van octagonaal (8 hoekig ) bruin pakkawood.
Saladini steakmessen classic Olijf set van 6 .Lengte 23 cm. In luxe houten kistje. Met een Olijfhouten heft. Volledig gesmeed Italiaans AISI 420 staal met een hardheid van 56/57 Rockwell (HRC).
De Yaxell Hana slicer voor vis en vlees garandeert dat u er fijn mee kan werken.De nieuwe serie heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish ( Ochtend dauw )
Yaxell Hana set van 2 messen bestaande uit de Gyuto van 20 cm de petty van 12 cm en het universele mes van 15 cm. Hana heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish
Yaxell Hana set van 2 messen bestaande uit de Gyuto van 20 cm en de petty van 12 cm. De Hana heeft een kern van MOVAX staal met een HRC van 58 en heeft een Ogtagonaal Pakkawood heft . Het mes heeft een mooie matte Nashijj finish ( Ochtend dauw )
Sakimaru Yanagiba 33 cm Aogami 2 HRC 63 met houten Saya. Mooi extreem lang lemmet , gemaakt door Yoshikazu Tanakada een smid in Sakai, die wordt beschouwd als een van de beste smeden in de regio.
ROC Messenset Compleet Wartmann. Zeer uitgebreide en hoge kwaliteits messenset van Wartmann voor een hele scherpe prijs. Exclusief bij ons verkrijgbaar.
De Irodori messen van Hatsukokoru zijn vervaardigd van Aogami 2 Carbonstaal gecombineerd met koper en messing. Een HRC hardheid van 62/63 en een heft van octagonaal ( 8 hoekig) berkenhout.
Sakai Kikumori ‘Nihonkou’ 240 mm Gyuto SK5 Carbonstaal met geklonken pakkahouten heft. Deze lijn bestaat uit redelijk geprijsde messen van koolstofstaal met een koolstofgehalte van 0,95%, gehard tot ongeveer 63 HRC.
Diamanten slijpbrug met 2 kanten, fijn/fijner met speciaal slijpvakje voor kleine messen .Absoluut het allerbeste wat wij te bieden hebben op slijpgebied , hiermee krijgt u zelfs botte messen weer vlijmscherp , en geschikt voor alle messen.
Nigara SG2 Damast Premium Esdoorn Kiritsuke 21 cm . Dit koksmes met prachtige damastpatronen is zeer moeilijk om te maken omdat het staal zeer hard is 63 HRC Rockwell. Heft van steenpoeder afgewerkt met 2 mosaic pinnen en een zilveren ring.
Nigara VG10 Tsuchime Damast Migaki Santoku 18 cm. 61 HRC Rockwell , met een heft van gestabiliseerd berkenhout Octagonaal ( 8 hoekig ). Met damast en Tsuchime afwerking.
Deze laag is heel hard en is het daadwerkelijke snijgedeelte . De buitenste lagen staal zijn van SUS410 staal ,deze zijn zachter en meer roestvast als de VG5 kern ,en beschermen deze .Het 3 laags lemmet heeft een originele dikte van 20 mm en wordt dunner